Søtpoteten er i vinden og har virkelig tatt Norge med storm. Søtpotetmos har mye sødme og passer godt til kylling, kalkun og hvit fisk. Søtpoteten er også rik på både fiber og betakaroten.

Ingredienser

4 porsjon

2 stk søtpotet – middels størrelse

2.5 dl

2.5 dl vann

Salt og pepper etter smak

Slik gjør du

1. Skrell og skjær søtpotetene i terninger – ca. 2 x 2 x 2 cm. Ha terningene over i en kjele sammen med Vita hjertego’ Mat og vann og la de koke seg helt møre. Dette tar ca. 10-15 minutter. Husk å ha på lokk mens det koker, det er viktig for at fuktigheten ikke skal fordampe. Mos så med stavmikser, smak til med salt og pepper og server. Vel bekomme!

Hva synes du om oppskriften?

Søtpotetmos

Ingredienser

Salt og pepper etter smak

Slik gjør du

Kommentarer