Frittata er italiensk og betyr stekt. Den kan minne litt om en omelett, men har gjerne mer fyll, er luftigere og stekes bare på undersiden. I tillegg er den større og rekker til flere personer. Den passer fint om du får gjester til lunsj eller som en rask og enkel middag. Denne er fylt med smaker fra middelhavet, som oliven og soltørket tomat.

Ingredienser

4 porsjon

8 stk egg

1.5 dl lettmelk

2 ss Vita hjertego’ Flytende

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

75 gram sorte oliven

75 gram soltørkede tomater

100 gram fetaost

200 gram revet kalkun

Produkter i oppskriften

Vita hjertego' Flytende

Vita hjertego’ Flytende er en flytende margarin som egner seg godt til steking og i rører eller a… Les mer

Slik gjør du

1. Visp sammen egg, melk, salt og pepper

2. Varm opp en stekepanne på middels varme med Vita hjertego’ Flytende. Ha i eggeblandingen og la den stå i 5-10 minutter til den har stivnet litt mer enn halvveis.

3. Dryss over oliven, soltørkede tomater, fetaost og kalkunrester. La frittataen stå i 5 minutter til, til den har stivnet helt.

4. Server gjerne grovt brød med Vita hjertego’ margarin ved siden av.

Hva synes du om oppskriften?