Name: Blomkålpuré
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk blomkål; 2 dl vann; 5 ss Vita hjertego’ Flytende; 2 fedd hvitløk

Blomkålen er mild på smak, med høyt innhold av protein, vitamin C og kostfiber. Blomkålpuré passer godt som et mildt tilbehør til smakfull mat som krydrede pølser, røkt kjøtt, kylling eller fisk. Enkelt å lage er det også.

Ingredienser

4 porsjon

2 stk blomkål

2 dl vann

5 ss Vita hjertego’ Flytende

2 fedd hvitløk

Salt og pepper etter smak

Produkter i oppskriften

Vita hjertego' Flytende

Vita hjertego’ Flytende er en flytende margarin som egner seg godt til steking og i rører eller a… Les mer

Slik gjør du

Tips!

Fjern bladene på blomkålen, del den i buketter. Ha blomkålen i en kjele sammen med vann, hvitløk og sett på lokk og damp på svak varme til blomkålen er mør, ca. 15-20 minutter. Pass på at kjelen ikke blir tørr i bunn. Les mer her om hvorfor du bør dampe grønnsaker. Når blomkålen er mør tilsetter du flytende margarin og kjører den fin med stavmikser til den er helt glatt og kremet. Smak til med salt og pepper. Vil du gi den litt ekstra smak og farge kan du finhakke vårløk og vente inn i blomkålpureen. Se flere tips til smakshevere som kan erstatte salt her.

Hva synes du om oppskriften?