Tre oppskrifter på grønnsakslefser
Lefser er et populært innslag i tacoen, men egner seg også godt til en wrap eller bare toppet med godt pålegg. Disse tre er alle laget med ekstra grønnsaker og en blanding av grovt og fint mel, slik at de skal mette godt. Oppskriftene gir seks grønnsakslefser.
Spinatlefser
Spinat gir deg blant annet jern, vitamin A og B-vitaminet folat. Kan brukes til vanlig taco eller for eksempel til frokost med egg og avokado.
Rødbetlefser
Rødbeten er i vinden som aldri før. Dette er en lefse for deg som er glad i fargerik mat og smaken av rødbete. Kan brukes til tacoen, men er også fine å toppe med pålegg, for eksempel majones, kalkunpålegg og spirer.
Søtpotetlefser
Søtpoteten inneholder beta-karoten som omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A bidrar til å opprettholde normal hud og normalt syn. Sødmen fra søtpoteten passer godt til den krydrede kjøttdeigen vil gjerne lager til taco.
Slik lurer du grønnsaker inn i maten uten at noen merker det
Sjekk disse smarte tipsene som kan få både små og store til å øke grønnsaksinntaket.
