Slik lager du dansk rugbrød
Enkel
2 t 50 min
Det er ikke uten grunn at danskene velger rugbrød til leverposteien. Den lett bitre smaken av rug går nemlig perfekt sammen med en grov og krydret leverpostei, og brødet er både næringsrikt og mettende. Lag gjerne fordeigen dagen i forveien, så kan du nyte nystekt rugbrød med leverpostei til frokost. Oppskriften gir ett brød.
Ingredienser
1 porsjon
Fordeig
175 gram sammalt rug, fin
200 gram sammalt rug, grov
50 gram solsikkekjerner
20 gram linfrø
1.5 ts salt
3.5 dl vann
Hoveddeig
100 gram siktet hvetemel
1 pk tørrgjær
0.75 dl vann
2 ss mørk sirup
Pålegg
Produkter i oppskriften
Stryhn's Pepper- og baconpostei
Stryhn’s pepper- og baconpostei er en grovhakket leverpostei med bacon, krydret med cherry pepper… Les mer
Kommentarer