Name: Lapper med smak av gulrotkake
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 stk egg; 2 dl skummet kulturmelk; 2 ss Soft Flora Original; 2 stk modne bananer, most; 2 stk store gulrøtter, revet; 4 dl sammalt hvetemel eller speltmel; 1 ts bakepulver, toppet; 1 ts kanel; 1 ts kardemomme

Lapper med smak av gulrotkake – kan det bli bedre? Med modne bananer, gulrøtter og kanel, byr disse lappene på en smak som vil glede hele familien – samtidig som de metter godt! Perfekt til en sen søndagsfrokost hjemme, og som rester i matpakka dagen etter. Oppskriften gir cirka 12 lapper.

Ingredienser

1 porsjon

2 stk egg

2 dl skummet kulturmelk

2 ss Soft Flora Original

2 stk modne bananer, most

2 stk store gulrøtter, revet

4 dl sammalt hvetemel eller speltmel

1 ts bakepulver, toppet

1 ts kanel

1 ts kardemomme

Produkter i oppskriften

Soft Flora Original

Soft Flora er laget av rapsolje som gir mild og god smak, og smøremykhet rett fra kjøleskapet. De… Les mer

Slik gjør du

1. Pisk eggene luftige i en bolle.

2. Bland forsiktig inn kulturmelk, smeltet Soft Flora, moste bananer og revet gulrot.

3. Bland alt det tørre og vend det inn i røren.

4. La røren svelle i 15 minutter.

5. Varm opp en stekepanne med Soft Flora Steke og Bake på middels høy varme, og ha litt av røren i pannen til du har 2-4 små lapper, avhengig av størrelsen på stekepannen.

6. Stek lappene gylne, cirka 1 minutt på hver side. Legg de stekte lappene på en rist.

7. Server lappene med kesam eller vaniljeyoghurt, hakkede valnøtter og et lite dryss lønnesirup.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

dejah

5 år siden

Fullkornsmel? Av hva slags korn?

Svar
- vernie_schmidt
  
  5 år siden
  
  Hei Jane, bruk gjerne fullkorn av hvete her 🙂
  
  Svar
maynard_wiegand

5 år siden

Hei. Kan det brukes noe annet enn kulturmelk? 😊

Svar
- ryleigh.koelpin
  
  5 år siden
  
  Hei, Silje 🙂 Både melk og yoghurt naturell kan fungere vel så godt her. Håper de faller i smak!
  
  Svar
sofia_hermann

5 år siden

Kan det brukes noe annet enn banan i disse?

Svar
- raymond.baumbach
  
  5 år siden
  
  Hei Maren, det kan du nok helt sikkert. Prøv deg gjerne frem med vaniljeyoghurt eller litt kokosmelk + et par ss havre for å gi røren tilsvarende tykkelse og sødme. Lykke til 🙂
  
  Svar