Søte, saftige og sunne – deilige eplemuffins med havre og kanel passer like godt til frokostkaffen som i matboksen til minstemann!

Ingredienser

1 porsjon

2 stk røde epler

2 stk modne bananer

2 stk egg

100 gram Soft Flora Original

1.5 dl havremel

1.5 ts bakepulver

1.5 ts kanel

Produkter i oppskriften

Soft Flora Original

Soft Flora er laget av rapsolje som gir mild og god smak, og smøremykhet rett fra kjøleskapet. De… Les mer

Slik gjør du

1. Pisk eggene godt sammen. Mos bananen og bland det forsiktig med egget. Rør så inn smeltet Soft Flora. Bland havremel, bakepulver og kanel og vend det inn i det våte.

2. Skrell eplene og del i små terninger, og vend det inn i røren til slutt.

3. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader midt i ovnen i ca. 30 min.

Tips!

Havremel kan du lage selv ved å kjøre havregryn fint i blender eller med stavmikser.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

broderick.marquardt

4 år siden

Er det dumt å ikke ha i smør? Glemte det en dag her, og syntes nesten de smakte bedre? Og sunnere! NAM

Svar
- noemie
  
  4 år siden
  
  Hei, så bra de falt i smak, til tross for en glemt ingrediens. Her må det ha vært en god kokk i sving 👏🏼 Når det er sagt, er margarinen med på å gjøre baksten saftigere. Heldigvis er det ikke så usunt heller når nær halvparten av innholdet er rapsolje, som inneholder rikelig med omega 3 og omega 6 🤗
  
  Svar