Oreokaken har på kort tid rukket å bli en klassiker verden over. Den gode smaken av sjokolade, sammen med fyldig krem og knasende sprø kjeks, er en vinneroppskrift som mange gjester setter pris på. I denne oppskriften har vi laget porsjonskaker av oreokaken – ypperlig når det kommer få gjester eller når du bare vil lage noe godt til kaffen. Oppskriften gir 6 oreo cupcakes.

Ingredienser

6 porsjon

Bunn

12 stk Oreokjeks

4 ss Flytende Melange

Ostekrem

200 gram kremost naturell

2 stk gelatinplater

1.5 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

0.5 dl melis

6 stk Oreokjeks

4 ss kokende vann

Sjokoladetopping

150 gram kokesjokolade

2 dl kremfløte

3 stk Oreokjeks til pynt

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

Bunn

1. Knus de 12 oreokjeksene til fine smuler og bland de godt inn med flytende Melange.

2. Fordel kjeksrøren i 6 porsjonsformer, enten kakeringer på 5 centimeter eller høye muffinsformer, og sett kaldt mens du tilbereder resten.

Ostekrem

1. Legg gelatinen i bløt i en skål med kaldt vann i cirka 10 minutter. Ta opp gelatinplatene og klem vannet godt ut av dem. Ha gelatinen i en bolle eller skål som tåler varme, og hell 4 ss kokende vann over gelatinen så den smelter.

2. Pisk kremfløten til den danner små topper. Rør forsiktig inn kremost, vaniljesukker og melis.

3. Knus 6 oreokjeks i større biter og vend kjeksen inn i ostemassen.

4. Hell den avkjølende gelatinen over i ostemassen. Rør godt rundt.

5. Fordel ostemassen over de 6 bunnene og sett kaldt i minst 1 time.

Sjokoladetopping

1. Smelt kokesjokoladen i en kjele eller mikrobølgeovn, og rør inn kremfløten.

2. Sett sjokoladeblandingen kaldt mens oreokakene setter seg.

Ved servering

1. Ta oreokakene ut av formene.

2. Pisk sjokoladetoppingen og ha den over i en sprøytepose med tupp.

3. Fordel sjokoladetopping over kakene og pynt med oreokjeks på toppen.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

lavinia_barrows

3 år siden

Vi fikk for mye blanding så dere bør ta ned litt gramm og desiliter

Svar
- breanna.cassin
  
  3 år siden
  
  Hei Vilde! Takk for innspill. Vi har testet denne oppskriften og fått passe mengde røre til 6 cupcakes. Kan det være at dere hadde små cupcakes-former?
  
  Svar
lucy

3 år siden

Det er super godt mmmm🥰 elsker det

Svar
- cyrus
  
  3 år siden
  
  Hei Avry! Så hyggelig å høre at cupcakesene frister. Kanskje tar du sjansen på å lage disse? Lykke til, og god bakelyst! 🙂
  
  Svar
benjamin

3 år siden

Hei
Kan de fryses?
God sommer 😃

Svar
- dannie_jast
  
  3 år siden
  
  Hei Anja! Ja, oreo cupcakes kan fryses ned, men ikke sjokoladetoppingen. Den må du lage etter opptining. Server gjerne cupcakesene i halvfrossen tilstand etter cirka 1 times tining – da smaker de som nydelige små iskaker. Om du vil ha dem helt tint, bør de tines over natten i kjøleskap. Lykke til! 🙂
  
  Svar
vernice

5 år siden

Hei😊
Det står ikke vaniljesukker i ingredienslisten, men i fremgangsmåten så står det at man skal ha i vaniljesukker😉.
Hvor mye er det snakk om?

Svar
- nathanial
  
  5 år siden
  
  Hei Linda, det er en liten skrivefeil. Du kan sløyfe det, eller bruke 0,5 ts dersom du vil tilsette litt.
  
  Svar
  - domenico_huel
    
    5 år siden
    
    Slumpa litt oppi, det ble helt supert. God oppskrift!
    Takk.
    
    Svar
    - alison
      
      4 år siden
      
      takk
      
      Svar
mario

5 år siden

Hvilken kremost er det?

Svar
- giuseppe.dooley
  
  5 år siden
  
  Hei! Her kan du bruke en naturell kremost 😊
  
  Svar