Rekecocktail har vært en populær forrett i Norge helt siden Ingrid Espelid Hovig laget den engelske klassikeren på fjernsynskjøkkenet på slutten av 1960-tallet. Her får du en moderne og friskere vri på rekecocktailen med mango, chili og koriander.

Ingredienser

4 porsjon

Thousand island-dressing

0.5 dl rømme
2 ss sitronsaft
1 ts salt
1 ts pepper
2 dl søt chilisaus
6 skiver sylteagurk
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Fyll

400 gram reker uten skall
1 stk mango
1 stk rød chili
65 gram ruccula
Frisk koriander

Produkter i oppskriften

Mills ekte majones tube. Foto.
Mills Ekte Majones
Mills Ekte Majones er den originale majonesen, og smaken som nordmenn har foretrukket siden 1951. Les mer

Kommentarer