Denne peanøttkaken er enkel og rask å røre sammen, og stekes i en langpanne på omtrent en halvtime. Det tykke laget med peanøttglasur på toppen gjør kaken ekstra saftig og fullstendig uimotståelig!

Ingredienser

1 porsjon

Peanøttkake

75 gram Mills Peanut Butter

0.75 dl Flytende Melange

175 gram brunt sukker

2 stk egg

450 gram siktet hvetemel

1 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

1 ts natron

0.5 ts salt

3 dl kefir

Glasur

250 gram Mills Peanut Butter

100 gram Melange

375 gram melis

1.5 dl kremfløte

Produkter i oppskriften

Mills Peanut Butter

Mills Peanut Butter er et naturlig kosepålegg, rikt på nøtter som smaker godt og gir energi. Les mer

Slik gjør du

Peanøttkake

1. Sett ovnen på 180 grader.

2. Pisk sammen peanøttsmør, flytende Melange og brunt sukker til en kremet masse. Bland inn et og et egg uten å røre for mye.

3. Sikt sammen alle de tørre ingrediensene. Tilsett så de siktede, tørre ingrediensene og kefir om hverandre i peanøttsmørblandingen, og bland sammen til en jevn røre uten å jobbe for mye med den. Begynn og avslutt med det tørre. På denne måten unngår du for mye røring som kan gjøre at kaken blir seig og kompakt.

4. Pensle en langpanne (ca. 25 x 35 cm) med flytende Melange eller kle med bakepapir. Hell i kakerøren.

5. Stek kaken midt i ovnen i 30 minutter. Stikk en kakenål eller trepinne i midten av kaken for å sjekke om den er ferdig stekt. Når deigen ikke henger igjen på pinnen er kaken ferdig.

6. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl helt før den pyntes med glasur.

Glasur

1. Pisk sammen romtemperert peanøttsmør og Melange. Sikt inn melis og bland godt.

2. Spe med kremfløte til du har en myk og smørbar glasur.

3. Smør peanøttsmørkremen utover den avkjølte kaken.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

dagmar

4 år siden

Veldig god kake! Jeg hadde masse peanøtter på toppen. Perfekt med en kule vaniljeis! 🙂

Svar
trisha

4 år siden

Tenk å toppe den med sjokolade krem 😋😋

Svar