Det er lite som slår nybakte snurrer med deilig fyll. Det vanligste er å fylle kanel og sukker i svingene, men i denne oppskriften har vi brukt vaniljekrem og bringebær. Resultatet er søte, syrlige og supersaftige vaniljesnurrer. Du kommer garantert til å lage disse flere ganger. Oppskriften gir cirka 16 snurrer.

Ingredienser

1 porsjon

1 kg siktet hvetemel

5 dl helmelk, romtemperert

150 gram sukker

1 ts salt

2 ts vaniljesukker

1 stk egg (i deigen)

50 gram fersk gjær, eller en pose tørrgjær

150 gram Melange

100 gram bringebærsyltetøy

1 dl vaniljekrem

1 stk egg (til pensling)

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

1. Ha hvetemel, melk, sukker, salt, vaniljesukker, egg og gjær i en bolle, og elt med kjøkkenmaskin i 15 minutter.

2. Tilsett kald Melange i terninger og elt i 15 minutter til.

3. Dekk bollen med plast og la deigen heve på kjøkkenbenken til den har doblet seg. Dette tar cirka 1 time.

4. Dryss litt mel over kjøkkenbenken og ha deigen over på benken. Kjevle deigen til et rektangel på cirka 40×20 centimeter.

5. Fordel bringebærsyltetøy og vaniljekrem over deigen. Rull deigen fra kortsiden til en pølse, og del den i 16 emner. Legg emnene på bakepapir med snittsiden opp og la de etterheve på kjøkkenbenken under klede i 1 time.

6. Vil du lage vaniljekremen selv? Sjekk ut denne fantastiske oppskriften på vaniljekrem.

7. Varm opp ovnen til 175 grader.

8. Pensle snurrene med sammenvispet egg og stek i 20 minutter på 175 grader midt i ovnen.

9. La vaniljesnurrene avkjøle på en rist før servering.

Hva synes du om oppskriften?