Her får du en saftig sjokoladekake med en frisk og lett syrlig bringebærkrem. Dette er en kake som både kan egne seg som en enkel kake til kaffen eller som en festkake. Vil du gjøre den om til en festkake kan du enkelt toppe den med flere bringebær og noen sitronmelisseblader.

Ingredienser

1 porsjon

Kake

250 gram siktet hvetemel

250 gram sukker

4 ss kakaopulver

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2 dl Flytende Melange

3 dl melk

3 stk egg

2 ss Flytende Melange (til pensling)

Bringebærkrem

400 gram bringebær (ferske eller tinte)

3 dl kremfløte

2 ss sukker

30 gram ferske bringebær (til pynt)

Produkter i oppskriften

Flytende Melange

Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer

Slik gjør du

Kake

1. Varm opp ovnen til 180 grader.

2. Bland sammen hvetemel, sukker, kakaopulver, bakepulver og vaniljesukker.

3. Ha i Flytende Melange og melk, og visp det godt sammen.

4. Tilsett ett og ett egg av gangen og visp til du har en jevn og klumpfri røre.

5. Kle bunnen av en springform (ca. 26 cm) med bakepapir, og pensle sidene med Flytende Melange.

6. Hell røren over i formen, og stek sjokoladekaken på midterste rille i cirka 40-45 minutter. Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig. Er det røre igjen på pinnen, trenger den lenger tid i ovnen.

7. Avkjøl sjokoladekaken i formen mens du lager bringebærkremen.

Bringebærkrem

1. Tin bringebærene dersom du bruker fryste bær.

2. Pisk kremfløte og sukker i en bakebolle til kremfløten er stiv.

3. Tilsett bringebærene og rør godt om med en visp eller en slikkepott.

4. Ta sjokoladekaken ut av formen og fordel et lag med bringebærkrem på toppen av kaken.

5. Pynt kaken med ferske bringebær.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

kennedi.bergstrom

4 måneder siden

Kan kaka fryses?

Svar
- florian_blick
  
  4 måneder siden
  
  Hei Arnhild! Ja, den kan den. Men kremen lager du samme dag som den skal serveres. Lykke til! 🙂
  
  Svar
eula.kutch

4 måneder siden

Hei, jeg prøvde å bake kaken, men den ble altfor lav, har dere noen tips?

Svar
- melyna.ohara
  
  4 måneder siden
  
  Hei Aksel! For høyere kake, bruk gjerne en mindre form, f.eks. 24 cm. Pass på at bakepulveret er ferskt, og ikke visp for mye etter at melet er tilsatt. Lykke til! 🙂
  
  Svar
kristofer.yundt

5 måneder siden

Snart skal jeg bake kaken, noen tips?

Svar
- carmelo_dare
  
  4 måneder siden
  
  Hei Maia! Så koselig å høre at du skal bake kaken. Vi svarer gjerne på spørsmål hvis du lurer på noe. Lykke til 🙂
  
  Svar
harley.schmeler

6 måneder siden

Holder kremen seg over natten? Eller må den spiser samme dag?

Svar
- bernhard
  
  6 måneder siden
  
  Hei Camille! Denne kaken smaker aller best samme dag. Ønsker du å lage den dagen før, bør kremen oppbevares i lukket boks i kjøleskapet, og påføres rett før servering. Lykke til! 🙂
  
  Svar
damien_huel

11 måneder siden

Dette må være den beste sjokoladekaken jeg har laget – og smakt! Og ekstra god med det syrlige fra bringebærene 🙂

Svar
- keaton_moore
  
  11 måneder siden
  
  Vi blir så glade for slike tilbakemeldinger, Celina! Så hyggelig å høre at kaken er den beste du har laget. Tusen takk skal du ha, og god bakelyst til deg! 🙂
  
  Svar