Huevos rancheros – meksikansk frokost
Enkel
30 min
Huevos rancheros, eller bondens egg, er en klassisk frokostrett fra landlige Mexico, som er perfekt å lage på dager hvor du har litt ekstra tid til frokosten. Retten består av stekte egg som serveres på lettstekte maistortillas, toppet med tomatsalsa. Vi har lagt til oppvarmede bønner og guacamole som er tradisjonelt tilbehør. Du kan også bytte ut bønnene med ris og legge til ost, salat eller chorizo.
Ingredienser
2 porsjon
Guacamole
1 stk avokado
1 fedd hvitløk
0.5 stk lime
Bønner
2 ss Flytende Melange
300 gram sorte bønner
0.5 ts spisskummen
0.5 ts røkt paprika
0.25 ts chiliflak
Egg
2 stk egg
2 stk tortillawraps
4 ss salsa
Koriander
Produkter i oppskriften
Flytende Melange
Her får du Melanges gode stekeegenskaper og oljens flytende konsistens i en praktisk flaske som g… Les mer
Kommentarer