Når du trenger en sjokoladekake til de spesielle anledningene, så er denne sjokoladekaken et ypperlig valg. Den er rik på intens sjokoladesmak og kan på en enkel måte pyntes som en festkake. Siden den er bakt med glutenfritt mel, egner den seg særdeles godt når det er glutenallergier å ta hensyn til, samtidig som den gode smaken vil bli likt av alle.

Ingredienser

1 porsjon

Kake

150 gram Melange

200 gram kokesjokolade

1 dl vann

4 stk egg

150 gram sukker

200 gram glutenfri lys melblanding

0.5 ts salt

1 ts bakepulver

2 ss Flytende Melange (til pensling)

Sjokoladekrem

3 dl kremfløte

1 ss sukker

3 ss kakaopulver

Pynt

50 gram kokesjokolade

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

Kake

1. Varm opp stekeovnen til 175 grader.

2. Varm opp en kjele med Melange på middels varme og ha i kokesjokoladen. Rør rundt til det har smeltet.

3. Tilsett vannet i sjokoladeblandingen, rør om og sett til side.

4. Pisk egg og sukker til eggedosis i en bakebolle, det tar ca. 5 minutter.

5. Bland sammen glutenfri lys melblanding, salt og bakepulver i en bolle.

6. Vend forsiktig inn melblandingen i eggedosisen ved å bruke en slikkepott. Vend så inn sjokoladeblandingen og rør forsiktig til du har en jevn røre.

7. Kle bunnen av en springform på 22 centimeter med bakepapir, og pensle sidene med Flytende Melange.

8. Hell røren over i formen, og stek sjokoladekaken på midterste rille i cirka 40-45 minutter til den er gjennomstekt. Bruk en bakepinne for å sjekke om kaken er ferdig.

9. Avkjøl kaken i formen mens du lager sjokoladekremen.

Sjokoladekrem

1. Pisk kremfløte, sukker og kakaopulver i en bakebolle til kremfløten er stiv.

2. Riv sjokoladen med et fint rivjern eller en ostehøvel dersom du ønsker større sjokoladeflak.

3. Fordel sjokoladekremen over kaken og pynt med revet sjokolade.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

faustino.ullrich

4 år siden

Husk glutenfri sjokolade

Svar
- dagmar_armstrong
  
  4 år siden
  
  Takk for påminnelsen 😊
  
  Svar
krystina

4 år siden

Kan den fryses?

Svar
- richard
  
  4 år siden
  
  Hei Snefrid! Denne kaken kan fint fryses, men vent med å lage glasuren til den dagen den skal serveres 🙂
  
  Svar
louvenia

4 år siden

Er det mørk eller lys kokesjokolade som skal brukes?

Svar
- kaylie
  
  4 år siden
  
  Hei Mette! Vi har brukt mørk sjokolade, men begge deler fungerer fint. Velg den sjokoladen du liker best. Lykke til! 😊
  
  Svar
jaron

5 år siden

Hei Karina
Går greit om jeg blander hvetemel og grovmalt Rugmel ?

Svar
- gerry.harvey
  
  5 år siden
  
  Hei Sama! Det skal gå helt fint 🙂
  
  Svar
  - weston.reynolds
    
    4 år siden
    
    Veldig god kake.😋😋
    
    Svar
    - lilly
      
      4 år siden
      
      Så hyggelig å høre at den falt i smak, Saye! Takk for tilbakemeldingen 😊
      
      Svar
andre

5 år siden

Hei. Kan jeg ha nøtter i bunnen

Svar
- sandy
  
  5 år siden
  
  Hei Rita! Det har vi ikke prøvd, men du må gjerne gi oss en tilbakemelding på hvordan det blir ☺️ Høres godt ut. God påske!
  
  Svar
lance

5 år siden

Må man ha glutenfri melblanding eller kan man bare ha vanlig hvetemel?

Svar
- christina
  
  5 år siden
  
  Hei Ida,
  Du kan fint bruke vanlig hvetemel dersom du ønsker det.
  
  Svar