Name: Brente mandler
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 400 gram mandler; 200 gram sukker; 2 dl vann; 2 ss Melange

Brente mandler er tradisjonsrikt knask få klarer seg uten i julen. De karamelliserte nøttene er enkle å lage selv og kan fint smaksettes om du ønsker det. Lag gjerne litt ekstra når du først er i gang, så har du en fin og spiselig julegave til en søtmoms. Oppskriften gir cirka 8 porsjoner.

Ingredienser

1 porsjon

400 gram mandler

200 gram sukker

2 dl vann

2 ss Melange

Produkter i oppskriften

Melange

En unik sammensetning av planteoljer gjør at Melange i folie egner seg svært godt til all form fo… Les mer

Slik gjør du

1. Ha mandler, sukker og vann i en tykkbunnet, vid gryte. Kok opp på middels varme og rør kontinuerlig. Sukkeret vil krystalliseres og legge seg som et sukkerlag rundt mandlene.

2. Fortsett å røre til alt sukkeret har smeltet. Ha i Melange og rør til alle mandlene er dekket med blandingen.

3. Legg de brente mandlene over på et bakepapir og dra dem litt fra hverandre.

4. Avkjøl mandlene før du pakker dem inn eller serverer i en skål.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

okey_wiza

3 år siden

Kan man bruke laktosefrie smør

Svar
- yolanda_wilderman
  
  3 år siden
  
  Hei Janne! Ja, det kan du, lykke til! 🙂
  
  Svar
april_keeling

4 år siden

Hva med Melis?

Svar
- marlene
  
  4 år siden
  
  Hei Mosha! Det har vi ikke prøvd, men her ville jeg ikke brukt melis, men holdt meg til sukker som det står i oppskriften. Lykke til!
  
  Svar
joesph

4 år siden

Første gang jeg har sett smør i oppskrift på brente mandler.

Svar
- rhoda
  
  4 år siden
  
  Hei Gro! Smør/margarin gir en ekstra god smak på mandlene. Lykke til!
  
  Svar