Gode tips til deg som skal bake til jul med barna
Matblogger Maria Villmones Bondeson deler sine beste råd til en vellykket bakestund med hele familien. – Senk skuldrene og vær forberedt på litt kaos.
I de fleste barnefamilier består hverdagslivet av mange aktiviteter som gjøres hver for seg. Å samle familien til en hyggelig bakestund i førjulstiden er derfor en fin måte å samle familien til en felles aktivitet, samtidig som kakeboksene fylles opp til jul.
Vær forberedt på rot og søl
Maria Villmones Bondeson bak matbloggen Marias Salt & Søtt, er i tillegg til å være en aktiv matblogger også lærer og tobarnsmor. Helt siden de var store nok til å stå på en krakk, har barna hennes vært involvert i bakingen. Maria har gjennom årene samlet seg opp noen gode råd som er fine å ha med seg til bakestunden.
– For meg var det en omstilling å ha med barna i bakingen, siden jeg er en som liker å ha orden og oversikt. Så lenge man er innstilt på litt kaos før man starter, så går det bra, forsikrer Maria.
Maria mener at nøkkelen til suksess er å forberede seg godt. Det gjelder alt fra valg av oppskrifter, og at ingredienser og utstyr er på plass. Hun anbefaler også å ikke være så nøye med gulvvasken i forkant.
– Det kommer til å bli rot og søl. Hvis du går i gang med en forhåpning om at dere skal gjøre dette pent og ryddig, kan det bli en anstrengende bakeøkt for alle parter, sier hun.
Julekaker alle kan bake
Matbloggeren anbefaler å velge de mest barnevennlige oppskriftene. Barna synes ofte at pepperkaker og kakemenn er gøy. Kaker som formes for hånd er også populært, som serinakaker, peppernøtter og kokosmakroner.
Planlegger du å bake flere slag julekaker på samme dag kan det være lurt å kombinere oppskrifter hvor ikke alle kakene må stekes i ovnen. Sjokoladeboller, ristopper eller marsipan er godsaker som kan lages uten bruk av varme. Det gjør at du kan senke skuldrene litt ekstra.
– Involver barna så mye som mulig og gi tilbakemeldinger underveis, det kan motivere og inspirere. Det kan også være lurt å ha noe i bakhånd for de som går fortere lei enn andre.
Andre aktiviteter barna kan gjøre er for eksempel å legge ferdige kaker i bokser, hjelpe til med oppvasken eller pynte de ferdige kakene.
– Det viktigste er tross alt at store og små koser seg sammen, avslutter den blide matbloggeren.
Marias beste tips til å bake med barna:
- La barna spise et godt måltid før dere starter. Da unngår du overspising av deig og dårlige mager.
- Styr unna kompliserte bakverk og baking som innebærer kokende sukker eller andre mindre barnevennlige prosesser.
- Vær gjerne mer enn én voksen. Det er greit å være to (eller flere) når ovnen skal passes på, og når barna må på do eller trenger hjelp.
- Instruer gjerne de eldste barna slik at også de kan hjelpe de yngre. Det gir mestringsfølelse hos de største og de yngste synes det er stas.
- Ha nok stekeplater. Har du bakt pepperkaker med barn tidligere, har du gjerne erfart at det kan hope seg opp med ustekt bakverk.
- Unngå for store porsjoner av hver kake eller mange typer bakst på samme dag. Lag gjerne kaker som ikke krever ovn for å lette litt på «stekekøen» underveis.
